![\"\"](\"https://www.seebtm.com/wp-content/uploads/butter-chicken.jpg\")
Ro\u0111en je u Klaveringu, gradi\u0107u u Engleskoj 1975. godine, gde su njegovi roditelji imali restoran i pab ,,The Cricketers\u2019\u2019 te je on od najmla\u0111ih dana provodio vreme u kuhinji. Upravo tu je napravio svoje prve specijalitete.
\nKako su njegovi roditelji primetili da ga kuvanje posebno zanima, ve\u0107 su mu od sedme godine davali jednostavne kulinarske zadatke u kojima je on u\u017eivao poput lju\u0161tenjenja krompira. Obo\u017eavao je da gleda kuvare dok pripremaju razna jela za goste restorana, stalno zapitkivao o namirnicama koje su koristili za pripremu, \u010dak je i umeo da napravi dobru atmosferu me\u0111u gostima. Jednostavno, svi su znali da \u0107e on jednog dana biti izvanredno dobar ugostitelj.
\nKako je njegova prva emisija ,,Goli ru\u010dak\u2019\u2019 potukla sve rekorde gledanosti, Jamie se okrenuo pisanju knjige recepata, koja je, za \u010dudo!, samo par meseci nakon izlaska iz \u0161tampe progla\u0161ena best seller-om! Ovo je bila njegova odsko\u010dna daska ka zvezdama, pa je \u010dak kuvao i za nekada\u0161njeg premijera Velike Britanije, Tony Blair i kraljevsku porodicu. Sve ostalo je istorija…
\nOvogodi\u0161nja tema susreta najuticajnijih ljudi na svetu na Svetskom ekonomskom forumu u Davosu u \u0160vajcaraskoj bila je ,,Odgovorno poslovanje\u2019\u2019, a jedan od u\u010desnika bio je i sam Jamie Oliver. Kako je pre nekoliko godina po\u010deo sa svojom ,,Food Revolution\u2019\u2019, razgovarao je sa Arianna-om Huffington, osniva\u010dem Hafington Post-a, na temu indutrije hrane. Naime, Jamie radi na edukaciji ishrane mladih, kao u Velikoj Britaniji, tako i u svetu, u\u010di ih kako da sade i uzgajaju organsko vo\u0107e i povr\u0107e, kako da kuvaju i koliko to \u010dini dobrog za njihovo zdravlje.
\nPrema njegovoj proceni, deca od \u010detiri do 16 godina se jako lo\u0161e hrane u \u0161kolskim kantinama, obroci su nezdravi i lo\u0161e pripremljeni, a njihovo zdravlje je jako ugro\u017eeno \u0161to dovodi do pove\u0107anja broja gojazne dece. Zajedno sa Vladom svoje dr\u017eave, radio je na kreiranju nacionalne strategije protiv gojaznosti, koja, na \u017ealost, nije ugledala svetlost dana, ali je zato jedan od njegovih predloga usvojen – predlo\u017eio je da se uvede poseban porez na pi\u0107a koja sadr\u017ee \u0161e\u0107ere, \u0161to je britanska Vlada i u\u010dinila.
\n,,Kada prepoznate da ne\u0161to predstavlja problem, vi\u0161e nemate taj luksuz da ga ignori\u0161ete. Morate se uhvatiti u ko\u0161tac sa njim i probati da ga re\u0161ite. U suprotnom, po\u010de\u0107e sve vi\u0161e i vi\u0161e da vas mu\u010di\u2019\u2019, izjavio je Jamie. ,,Do\u0161ao sam u Davos da bih se sreo sa svojim problemom, da se upoznam sa svojim neprijateljima i onima koji podr\u017eavaju ovo \u0161to ja radim.\u2019\u2019\u00a0
\n
U ovom razgovoru je napomenuo da smatra da je najva\u017enije napraviti dobar balans izme\u0111u tehnologije i tehni\u010dkog napretka \u010dove\u010danstva i znanja koje postoji hiljadama godina unazad. Kada se ta ravnote\u017ea uspostavi, \u010dovek \u0107e biti primoran da ravnote\u017eu unese i u svoj \u017eivot, pre svega u ishranu. ,,Nije potrebno puno napora za ovako ne\u0161to. Ja sam primer za to. Umre\u017eavao sam farmere koji uzgajaju organsku hranu i upu\u0107ivao restorane i \u0161kole sa svojim kantinama da od njih kupuju hranu koju \u0107e pripremati u svojim restoranima. Na ovaj na\u010din \u0107e i lokalna zajednica bolje funkcionisati, hrana \u0107e biti jeftinija, a svi \u0107e jesti zdravije.\u2019\u2019
\nKao dobar primer ovakve prakse naveo je Kanadu, zemlju koja je napravila nacionalnu strategiju protiv gojaznosti, a treba da bude implementirana u najskorijem periodu i pozvao sve da se ugledaju na nju.
\n,,Planetu nasle\u0111uju na\u0161a deca, te je moramo ostaviti u boljem stanju od onog u kom smo je zatekli. A to nije ne\u0161to \u0161to trenutno radimo. Situacija je takva, da \u010dak i u najrazvijenijim dr\u017eavama, imamo prve generacije koje \u017eive kra\u0107e od svojih roditelja\u2019\u2019, navodi Jamie. Mislite o tome. I delujte u skladu sa tim.
\nThe post Odgovorno poslovanje \u2013 Svetski ekonomski forum u Davosu 2017 appeared first on SEE Business travel & meetings magazine.
\n", "content_text": "James Trevor Oliver, poznatiji pod imenom Jamie Oliver, jedan od najpoznatijih kuvara u Velikoj Britaniji, ali i u svetu, popularnost je stekao u TV seriji ,,Goli ru\u010dak\u2019\u2019.\nRo\u0111en je u Klaveringu, gradi\u0107u u Engleskoj 1975. godine, gde su njegovi roditelji imali restoran i pab ,,The Cricketers\u2019\u2019 te je on od najmla\u0111ih dana provodio vreme u kuhinji. Upravo tu je napravio svoje prve specijalitete.\nKako su njegovi roditelji primetili da ga kuvanje posebno zanima, ve\u0107 su mu od sedme godine davali jednostavne kulinarske zadatke u kojima je on u\u017eivao poput lju\u0161tenjenja krompira. Obo\u017eavao je da gleda kuvare dok pripremaju razna jela za goste restorana, stalno zapitkivao o namirnicama koje su koristili za pripremu, \u010dak je i umeo da napravi dobru atmosferu me\u0111u gostima. Jednostavno, svi su znali da \u0107e on jednog dana biti izvanredno dobar ugostitelj.\nKako je njegova prva emisija ,,Goli ru\u010dak\u2019\u2019 potukla sve rekorde gledanosti, Jamie se okrenuo pisanju knjige recepata, koja je, za \u010dudo!, samo par meseci nakon izlaska iz \u0161tampe progla\u0161ena best seller-om! Ovo je bila njegova odsko\u010dna daska ka zvezdama, pa je \u010dak kuvao i za nekada\u0161njeg premijera Velike Britanije, Tony Blair i kraljevsku porodicu. Sve ostalo je istorija…\nOvogodi\u0161nja tema susreta najuticajnijih ljudi na svetu na Svetskom ekonomskom forumu u Davosu u \u0160vajcaraskoj bila je ,,Odgovorno poslovanje\u2019\u2019, a jedan od u\u010desnika bio je i sam Jamie Oliver. Kako je pre nekoliko godina po\u010deo sa svojom ,,Food Revolution\u2019\u2019, razgovarao je sa Arianna-om Huffington, osniva\u010dem Hafington Post-a, na temu indutrije hrane. Naime, Jamie radi na edukaciji ishrane mladih, kao u Velikoj Britaniji, tako i u svetu, u\u010di ih kako da sade i uzgajaju organsko vo\u0107e i povr\u0107e, kako da kuvaju i koliko to \u010dini dobrog za njihovo zdravlje.\nPrema njegovoj proceni, deca od \u010detiri do 16 godina se jako lo\u0161e hrane u \u0161kolskim kantinama, obroci su nezdravi i lo\u0161e pripremljeni, a njihovo zdravlje je jako ugro\u017eeno \u0161to dovodi do pove\u0107anja broja gojazne dece. Zajedno sa Vladom svoje dr\u017eave, radio je na kreiranju nacionalne strategije protiv gojaznosti, koja, na \u017ealost, nije ugledala svetlost dana, ali je zato jedan od njegovih predloga usvojen – predlo\u017eio je da se uvede poseban porez na pi\u0107a koja sadr\u017ee \u0161e\u0107ere, \u0161to je britanska Vlada i u\u010dinila.\n,,Kada prepoznate da ne\u0161to predstavlja problem, vi\u0161e nemate taj luksuz da ga ignori\u0161ete. Morate se uhvatiti u ko\u0161tac sa njim i probati da ga re\u0161ite. U suprotnom, po\u010de\u0107e sve vi\u0161e i vi\u0161e da vas mu\u010di\u2019\u2019, izjavio je Jamie. ,,Do\u0161ao sam u Davos da bih se sreo sa svojim problemom, da se upoznam sa svojim neprijateljima i onima koji podr\u017eavaju ovo \u0161to ja radim.\u2019\u2019\u00a0\n\nU ovom razgovoru je napomenuo da smatra da je najva\u017enije napraviti dobar balans izme\u0111u tehnologije i tehni\u010dkog napretka \u010dove\u010danstva i znanja koje postoji hiljadama godina unazad. Kada se ta ravnote\u017ea uspostavi, \u010dovek \u0107e biti primoran da ravnote\u017eu unese i u svoj \u017eivot, pre svega u ishranu. ,,Nije potrebno puno napora za ovako ne\u0161to. Ja sam primer za to. Umre\u017eavao sam farmere koji uzgajaju organsku hranu i upu\u0107ivao restorane i \u0161kole sa svojim kantinama da od njih kupuju hranu koju \u0107e pripremati u svojim restoranima. Na ovaj na\u010din \u0107e i lokalna zajednica bolje funkcionisati, hrana \u0107e biti jeftinija, a svi \u0107e jesti zdravije.\u2019\u2019\nKao dobar primer ovakve prakse naveo je Kanadu, zemlju koja je napravila nacionalnu strategiju protiv gojaznosti, a treba da bude implementirana u najskorijem periodu i pozvao sve da se ugledaju na nju.\n,,Planetu nasle\u0111uju na\u0161a deca, te je moramo ostaviti u boljem stanju od onog u kom smo je zatekli. A to nije ne\u0161to \u0161to trenutno radimo. Situacija je takva, da \u010dak i u najrazvijenijim dr\u017eavama, imamo prve generacije koje \u017eive kra\u0107e od svojih roditelja\u2019\u2019, navodi Jamie. Mislite o tome. I delujte u skladu sa tim.\nThe post Odgovorno poslovanje \u2013 Svetski ekonomski forum u Davosu 2017 appeared first on SEE Business travel & meetings magazine.", "date_published": "2017-03-15T13:57:23+01:00", "date_modified": "2017-12-13T16:13:19+01:00", "author": { "name": "Milica Novak", "url": "https://www.seebtm.com/author/milicanovak/", "avatar": "https://www.seebtm.com/wp-content/uploads/Milica-Novak.jpg" }, "image": "https://www.seebtm.com/wp-content/uploads/Dzejmi-naslovna.jpg", "tags": [ "Davos", "Food Revolution", "Goli ru\u010dak", "Jamie Oliver", "Odgovorno poslovanje", "Aktuelne teme" ] } ] }